現在有句潮話“保溫杯里配枸杞”年輕人的標配。枸杞可以起到什么作用呢，需要如何儲藏呢？下面就由冷庫建造公司為您分析，希望可以給大家帶來幫助。
枸杞的化學成分主要有枸杞多糖、甜菜堿、類胡蘿卜素、維生素 C、各種氨基酸和各種微量元素。結果表明， 黃酮類化合物作為一種有效成分， 具有抗氧化、抗衰老、抗癌、抗菌、免疫調節、咳嗽、哮喘、祛痰、降膽固醇等功能。枸杞多糖具有保護肝臟、降血糖、降血脂、抗衰老、抗腫瘤、調節免疫力、抗突變、抗疲勞等功能。
枸杞保鮮技術特點:
如果是大型或中型枸杞需要保持新鮮貯藏， 建議做枸杞保鮮冷庫。錦邦制冷專業冷庫工程施工公司， 根據客戶的實際情況， 做了適合冷藏枸杞的冷庫。由于枸杞數量少， 噸位不多， 根據適當的保鮮措施進行貯藏。如:
1、乙醇保管方法: 將枸杞與乙醇噴霧拌勻， 然后使用無毒塑料袋好， 不含空氣， 密封貯存， 使用。這種方法不僅能防止蠕蟲蛾， 而且能使其色澤鮮艷如新鮮物品。
2、塑料袋真空保鮮方法: 在塑料袋中裝有生石灰的小麻袋， 然后將水果中的雜質去除成塑料袋， 烘焙塑料袋口， 拉出袋內空氣， 放入陰涼處存放。使用此方法時， 需要隨時檢查以防滲漏。此外， 石灰不應太多， 取決于枸杞含水量和其他條件。
3、冷凍方法: 枸杞在冰箱或其他制冷設備中的 0 ~ 4保存， 這種方法是一種簡單、實用的貯存方法。