作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
海產品如何用冷庫保鮮冷藏？在炎熱的夏天，食物是變質很快的，尤其是海產品。海鮮本身就有很濃的腥味，如果在加上變質的臭味，結果可想而知；所以海產品的保鮮尤為重要，本章小編就給大家介紹一下海鮮冷庫工程 海鮮保鮮冷藏注意事項，希望能幫助到大家！
一、海鮮運輸到了，在驗貨時候要減少海產品裸露在外面的時間。
二、在運輸途中保持低溫，不要一會高一會低，這樣海產品不利于保鮮。
三、使用海鮮冷庫工程保存也要保持好適應的溫度，一般來說在-25℃到-18℃為宜，擺放產品時也要注意不超過合理庫存，并安排好相關管理員進行每天檢查，若發現有鮮度不良或有異味的水產品應立即從冷凍庫中剔除，避免發生交叉污染、連續污染，情況嚴重的話，應該及時做好產品轉移。另外，在日常管理中，也要做好相應的衛生，搞好清潔、清洗；
四、售賣海鮮冷凍品之前，要對海鮮進行升溫再加工，要在冷庫中緩慢進行，升溫到0℃就差不多了；
五、嚴格抓好加工環境。冷凍海產品加工的時候，對環境反應比較敏感，一般來說。應該把操作間的溫度控制在15℃以下，在包裝產品時，速度要快而且不能損壞。另外對于已包裝好的成品立即送入展示柜或冷凍庫。
以上就是小編今天給大家帶來的海鮮冷庫工程，海鮮保鮮冷藏注意事項，大家了解了嗎？希望對您有所幫助！聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商，專注制冷行業十余年，秉承以質量求生存，以創新為動力，以發展求壯大！有著豐富的冷庫工程建造設計經驗，想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢！
